Innredningen er tilbakeført til de originale rommene, og det store kjøkken-allrommet brer seg ut i det opprinnelige kjøkkenet og spisestuen. Kjøkkenet i sort eik fra JKE skaper en rå og maskulin kontrast til den rå mursteinsveggen og de flotte, gamle gulvplankene som dukket opp da linoleumsgulvet ble fjernet.
Modellen Nordic Inline har en enkel utforming med innfreste gripelister, og ga Luise og Rasmus mulighet til å skape et stilrent kjøkken som inngår i en diskré symbiose med huset og fremhever den unike sjelen i rommet.
En av de mange personlige detaljene som får kontrastene til å spille sammen er det unike spisebordet, der treet har fått lov til å beholde sin naturlige prakt. Bordet er laget av fire meter lange og 150 år gamle eikeplanker, som paret har funnet hos Lundeborg Tre på Fyn. Rasmus har slipt og behandlet bordet omhyggelig, slik at det tåler hverdagen i et kjøkken.
Kjøkkenet er blitt samlingspunktet der vin, venner og mat er i sentrum. Det er ofte gjester på kjøkkenet, og Luise og Rasmus lager mye mat. Derfor har paret prioritert praktiske løsninger og høy kvalitet. Ovnen er 90 centimeter bred, og er plassert i ergonomisk høyde midt i skapveggen. Det gir plass til en funksjonell hylle til kokebøker og nips, som samtidig bryter med de sorte flatene og skaper variasjon på kjøkkenet.