Retrokjøkken i yndlingsfargen
Bli med på besøk til Camilla og Michael, hvis mangeårige drøm endelig er gått i oppfyllelse. De kombinerer sine tre store lidenskaper – brukt interiør, møte med mennesker og familielivet tett på barna – i Albi’s Kaffebar & Second-Hand, der familien byr på kaffe, tilstedeværelse og hjemmebakst i hjemmekoselige omgivelser.
Nordic Inline i lyseblå
Den store disken med små skuffer har tidligere oppholdt seg i en bokhandel i Gilleleje. Familien malte den lysegrønn og oppdaget til sin store begeistring at JKE Design kan levere elementer i stort sett alle farger – også akkurat denne grønne fargen.
Derfor har kjøkkenet i kaffebaren, som skimtes gjennom døren bak disken, akkurat samme farge. Retrostilen går naturligvis også igjen i familiens private kjøkken-allrom. En storblomstret grønn vegg med en diger rød «R» av metall setter stilen. Kjøkkenelementene er nye og designet for å passe inn i second-hand-stilen. Skuffer og dører har en nydelig blåfarge, og benkeplaten har akkurat det retromønsteret de fleste av oss kjenner igjen fra barndommens kjøkken.
Hyggelig hagefest?
Fra utsiden ser det litt ut som en hyggelig hagefest. På gresset foran det gule huset står små grupper med brukte hagemøbler i solen. Store og små. Blomstrete, røde, hvite. Et hyggelig virvar, der ingen stol er ny, men alle innbyr til å sette seg ned i solen. Oppe fra den gammeldagse treverandaen strømmer dempet loungemusikk over gresset og blander seg med klirringen av kaffekopper og småprat ved bordene.
Skjevt retrounivers
Innenfor fortsetter det særpregede retrouniverset, og du blir møtt av en gammel grønn disk foran en blank karrigul kakkelvegg. Bord og stoler er vidt forskjellige, akkurat som utenfor. Et par gamle busseter ved et sofabord i teak er pyntet med friske blomster i en oransje keramikkpotte. Røde kjøkkenstoler rundt et grått formicabord. I noen sekunder blir du tatt med på en tidsreise til et sted på begynnelsen av 70-tallet. «Hei, og velkommen», kommer det borte fra en stor espressomaskin.
Familiebedrift
Bak kaffebaren står familien Mengers, Camilla og Michael driver kaffebaren, mens Mingus på 8 år og Alberte (Albi) på 12 år nyter å ha mor og far i nærheten hele tiden. For Albi's Kaffebar er innredet i halvparten av familiens private hus, som ligger midt i Hornbæk, 250 meter fra en av Danmarks beste badestrender.
Nettopp det å være tett sammen som familie og ha arbeidsliv og privatliv side om side, var en av drømmene bak Albi's Kaffebar & Second-Hand. Drømmen var å slippe å stresse hvert til sitt om morgenen, men være sammen og være hjemme når barna kom hjem fra skolen. Litt sydlandsk, som Camilla uttrykker det.
Familiens kaker
På samme måte som familien har samlet brukt interiør og møbler til butikken i mange år, har Camilla også ubevisst samlet oppskrifter til kaffebaren. Hun elsker å bake, og hver dag byr menyen på smørbrød i hjemmebakte boller, «Mingo-muffins» og «Millas søte overraskelse», som varierer fra dag til dag. Her har Camilla stor glede av et lager av gode oppskrifter fra venner og kolleger, som hun har samlet opp og videreutviklet gjennom årene. Hver morgen klokken seks går Camilla på kjøkkenet og lager hjemmebakst til dagens gjester. Og godsakene serveres naturligvis på second-hand-tallerkener i ulike størrelser, som bringer frem smilet hos alle.
