Familjen Mengers uppfyller en gammal köksdröm och har öppnat kaffebar i sitt eget hemVälkommen till familjens kaffebar

Följ med på besök hos camilla och michael vars dröm sedan många år äntligen har gått i uppfyllelse. De kombinerar sina tre stora passioner: second hand, inredning, mötet med människor och familjelivet nära sina barn i albi's kaffebar & second-hand, där familjen bjuder på kaffe, umgänge och hembakat i hemtrevlig miljö.

Utifrån påminner det lite om en trivsam trädgårdsfest. På gräset framför det gula huset står små grupper av second hand-trädgårdsmöbler i solen. Stora och små. Blommiga, röda, vita. En trevlig blandning där inte en enda stol är ny, men där alla inbjuder till att sitta ned i solen. Uppifrån den gammaldags träverandan strömmar dämpad lounge-musik ut över gräset och blandas med klirret av kaffekoppar och småprat vid borden.

När man går in fortsätter retrostilen och man möts av en gammal grön disk framför en blank, currygul kakelvägg. Bord och stolar är helt olika precis som där ute. Ett par gamla bussäten vid ett soffbord i teak pryds av färska blommor i ett orange keramikkrus. Röda köksstolar kring ett grått Formica-bord. På ett par sekunder färdas man bakåt i tiden till början av 1970-talet. "Hej, og velkommen til", står det ovanför en stor espressomaskin.

Vi är i Albi's Kaffebar & Second-Hand i Hornbæk på Nordsjälland. Här kan man få kaffe, kaka, saft och sandwich, och om man förälskar sig i stolen man sitter på eller i vasen i fönstret, kan man köpa med sig den hem. Alla bord, stolar och prydnadsföremål är till salu.

 

Familjeföretag

Bakom kaffebaren står familjen Mengers, Camilla och Michael driver kaffebaren medan Mingus, 8 år, och Alberte (Albi), 12 år, njuter av att ha mamma och pappa i närheten hela tiden. För Albi's Kaffebar är inrymd i ena halvan av familjens privata hus som ligger mitt i Hornbæk 250 meter från en av Danmarks bästa badstränder.

Det är Michael som hälsar välkommen medan han är i full gång med att brygga kaffe. Camilla kikar ut från det gröna köket bakom kaffebaren, med ett leende. Bakom kaffebarens kök kan man ana familjens privata kök-allrum.

Och just det att vara nära tillsammans som familj och ha arbetsliv och privatliv dörr i dörr var en av drömmarna bakom Albi's Kaffebar & Second-Hand. Drömmen om att inte behöva skynda sig iväg åt varsitt håll på morgonen, utan att vara tillsammans och vara hemma när barnen kommer hem från skolan. Lite sådär sydländskt, som Camilla uttrycker det.

Mötet mellan människor

Den familjära värmen och närheten märks i hela kaffebaren. Stämningen är avslappnad och alla gäster småpratar lite med Michael vid disken. De lediga och omaka second hand-möblerna och de överraskande prydnadssakerna – som till exempel en hel hylla fylld av PEZ-automater – skapar en avslappnad atmosfär som gästerna helt klart njuter av. Camilla och Michael njuter också av den. Drömmen var just att skapa ett ställe där människor möts och att skapa ett arbetsliv där de själva möter en massa människor.

Drömmar och planering

Michael och Camillas idé om Albi's Kaffebar & Second-Hand har sakta tagit form under flera år. Sedan de träffade varandra på pedagogseminariet för knappt 20 år sedan har de varit intresserade av second hand. I början samlade de på gamla saker till sig själva, senare började de att sälja de många retrofynden på marknader tills drömmen om en egen second hand-butik började ta form.

 

Albi's Kaffebar & Second-Hand är inte ett café där man sitter på parad och blir betraktad, utan ett ställe där själen fylls på med umgänge, glädje, avkoppling och så klart en god kopp kaffe och hembakad kaka.

Köp med inredningen hem

Då Michael och Camilla samtidigt drömde om att få mer tid tillsammans med barnen och ett arbetsliv där de två pedagogerna ständigt möter många människor, föddes idén om Albi's Kaffebar & Second-Hand. En längre tids sökande efter det rätta huset med plats för både kaffebar, butik och privatliv resulterade i köpet av "den gule enke" mitt i Hornbæk.

I stort sett all inredning i kaffebaren är second hand och till salu. Camilla och Michael har samlat på retroprylar i mer än 15 år och hittar föremålen på loppmarknader, återvinningscentraler och på semestrar i utlandet, speciellt i Sverige. Enstaka gånger har de haft svårt att få plats med hela familjen i bilen för att de skulle ha med sig så många loppisfynd hem också. Det finns dock två saker i kaffebaren som är mycket personliga och inte är till salu. Till exempel surfbrädan som pryder ingången: Det var Michaels käraste ägodel när han arbetade i Australien under en period och surfade på fritiden. Nu skapar den sommar- och strandkänsla i kaffebarens trädgård.

Den stora disken med små lådor har tidigare haft sin plats i en bokhandel i Gilleleje. Familjen målade den ljusgrön och upptäckte till sin stora glädje att JKE Design kan leverera delar i så gott som alla färger – även just den här gröna färgen. Därför är kaffebarens kök, som skymtar genom dörren bakom disken, i precis samma färg.

Retrostilen återkommer naturligtvis i familjens privata kök-allrum. En storblommig grön vägg med ett jättestort rött "R" av metall markerar stilen. Alla kökets delar är nya och designade för att passa ihop med second hand-stilen. Lådor och luckor har en fin blå färg och bänkskivan har just det där retromönstret som de flesta av oss känner igen från barndomens kök. Rummets stjärna är matbordet som i tidernas begynnelse var skrivbord på Bank of Memphis i USA och kom till Hornbæk via Sverige där Michael och Camilla upptäckte det på en semester.

Familjens kakor

Liksom familjen har samlat second hand-prylar till butiken i många år har Camilla omedvetet samlat på recept till kaffebaren under många år. Hon älskar att baka och varje dag erbjuder menyn sandwich i hembakade bullar, "Mingo muffin" och "Millas søde overraskelse" som varierar från dag till dag. Här förlitar sig Camilla på ett lager av bra recept från vänner och kollegor, som hon har samlat på sig genom åren och vidareutvecklat. Varje morgon klockan sex går Camilla ut i köket och börjar baka till dagens gäster. Och godsakerna serveras självklart på second hand-tallrikar i omaka storlekar vilket lockar fram ett leende hos de flesta.

Albi's Kaffebar & Second-Hand är inte ett café där man sitter på parad och blir betraktad, utan ett ställe där själen fylls på med umgänge, glädje, avkoppling och så klart en god kopp kaffe och hembakad kaka.