SPAR 25% PÅ ALLE KJØKKEN

Kom inn i butikken og hør mer. Tilbudet gjelder til 9. Februar
FINN JKE-BUTIKK
>>

Familien lever ut en gammel kjøkkendrøm og har åpnet kaffebar hjemme hos seg selv.Velkommen til familiens kaffebar

Bli med på besøk til camilla og michael, som endelig har realisert en mangeårig drøm. De kombinerer sine tre store lidenskaper, secondhand-interiør, møter med mennesker og familieliv tett på sine barn i albi's kaffebar & second-hand, hvor familien byr på kaffe, nærvær og hjemmebakst i hjemlige omgivelser.

Utenfra kan det minne om en hyggelig hagefest. På gresset foran det gule huset står små grupper med secondhand-hagemøbler i solen. Store og små. Blomstrete, røde, hvite. Et hyggelig virvar hvor ikke én stol er ny, men alle innbyr til å sette seg ned i solen. Oppe fra den gammeldagse treverandaen flyter dempet lounge-musikk ut over gresset og blander seg med klirringen av kaffekopper og småprat ved bordene.

Det utradisjonelle retrouniverset fortsetter inne i huset, hvor du møter en gammel grønn disk foran en blank karrigul kakkelvegg. Bord og stoler inne er like umake som utenfor. Et par gamle buss-seter står ved et sofabord i teak, som er pyntet med friske blomster i en oransje keramikkvase. Røde kjøkkenstoler står rundt et grått formicabord. I et par sekunder kjennes det som man har reist i tid til et sted i starten av 70-årene. «Hei, og velkommen hit», hører vi borte fra en stor espressomaskin.

Vi er i Albi’s Kaffebar & Second-Hand i Hornbæk i Nordsjælland. Her får du kaffe, kake, saft og smørbrød, og forelsker du deg i stolen du sitter på, eller i vasen i vinduet, kan du kjøpe den med hjem. Alle bord, stoler og pyntegjenstander er til salgs.

 

Famillieforetak

Bak kaffebaren står familien Mengers. Camilla og Michael driver kaffebaren, mens Mingus på 8 år og Alberte (Albi) på 12 år elsker å ha mor og far i nærheten hele tiden. For Albi’s Kaffebar er innredet i halvparten av familiens private hus, som ligger midt i Hornbæk, 250 meter fra en av Danmarks beste badestrender.

Det er Michael som ønsker velkommen mens han er i full gang med å brygge kaffe. Camilla kikker ut fra det grønne kjøkkenet bak kaffebaren med et smil. Bak kaffebarens kjøkken skimter vi familiens private kjøkken og oppholdsrom.

Og nettopp det å være sammen som familie og ha arbeidsliv og privatliv vegg-i-vegg var en av drømmene bak Albi’s Kaffebar & Second-Hand. Drømmen om å slippe å haste i hver sin retning om morgenen, men å være sammen og være hjemme når barna kom hjem fra skolen. Sånn litt sydlandsk, som Camilla uttrykker det.

Møte mellom mennesker

Den familiære varmen og nærheten merkes i hele kaffebaren. Stemningen er avslappet, og alle gjester får en liten prat med Michael ved disken. De uformelle og umake bruktmøblene samt overraskende pynteting – som for eksempel en hel reol fylt med PEZ-dispensere – skaper en avslappet atmosfære som gjestene tydeligvis nyter. Camilla og Michael nyter det også. Drømmen var nettopp å skape et sted hvor mennesker møtes, og skape seg et arbeidsliv hvor de selv møter en masse mennesker.

Drøm og planlegging

Idéen om Albi’s Kaffebar & Second-Hand har sakte tatt form for Michael og Camilla gjennom flere år. Siden de møtte hverandre på pedagogikkseminariet for knappe 20 år siden, har de vært interessert i secondhand. I første omgang samlet de på gamle ting til seg selv, senere begynte de å selge de mange retrofunnene sine på markeder, inntil drømmen om en egen secondhand-butikk begynte å ta form.

 

Albi’s Kaffebar og secondhand er ikke en kafé hvor man sitter for å se og bli sett, men et sted hvor sjelen fylles opp med nærvær, glede, avslapning og naturligvis en god kopp kaffe og hjemmebakt kake

Kjøp med interiøret hjem

Da Michael og Camilla samtidig drømte om å få mer tid sammen med barna og få et arbeidsliv hvor de to pedagogene stadig kunne møte mange mennesker, ble idéen om Albi’s Kaffebar & Second-Hand født. Etter å ha lett lenge etter det riktige huset som kunne romme både kaffebar, butikk og privatliv, endte de med å kjøpe «den gule enke» midt i Hornbæk.

Stort sett alt interiøret i kaffebaren er secondhand og til salgs. Camilla og Michael har samlet retro-ting i mer enn 15 år og finner tingene på loppemarkeder, på gjenbruksplasser og på ferier i utlandet, særlig i Sverige. Enkelte ganger har de hatt problemer med å få plass til hele familien i bilen hjem, fordi de måtte få med seg alle loppefunnene. Det er likevel noen ting i kaffebaren som er svært personlige og ikke til salgs. Et eksempel er surfebrettet som pryder inngangen. Det var Michaels kjæreste eiendel da han jobbet i Australia i en periode og surfet i fritiden. Nå skaper det sommer- og strandstemning i hagen i kaffebaren.

Den store disken med små skuffer har tidligere hatt tilholdssted i en bokhandel i Gilleleje. Familien malte den lysegrønn og oppdaget til sin store begeistring at JKE Design kan levere kjøkken i stort sett alle farger, også akkurat denne grønne fargen. Derfor har kaffebarens kjøkken, som skimtes gjennom døren bak disken, akkurat samme farge.

Retrostilen går naturligvis igjen i familiens private kjøkken/oppholdsrom. En storblomstret grønn vegg med en kjempestor rød ”R” i metall setter stilen. Kjøkkenseksjonene er nye og designet til å passe inn i secondhand-stilen. Skuffer og skap har en nydelig blåfarge, og benkeplaten har akkurat det retromønsteret mange av oss husker fra barndommens kjøkken. Stjernen i rommet er spisebordet, som en gang i tidenes morgen har vært skrivebord i Bank of Memphis i USA, og har kommet til Hornbæk via Sverige, hvor Michael og Camilla fant det på ferie.

Familiens kaker

På samme måte som familien har samlet secondhand-ting til butikken i mange år, har Camilla også ubevisst samlet oppskrifter til kaffebaren gjennom mange år. Hun elsker å bake, og hver dag byr menyen på hjemmebakte rundstykker med mye godt pålegg, «Mingo muffin» og «Millas søde overraskelse», som varierer fra dag til dag. Her henter Camilla fra et oppkomme av gode oppskrifter fra venner og kolleger, som hun har samlet gjennom årene og videreutviklet. Hver morgen klokken seks går Camilla på kjøkkenet og baker til dagens gjester. Og de ferdige produktene serveres naturligvis på secondhand-tallerkener i ulike størrelser, som bringer smilet frem hos alle og enhver.