Velkommen til familiens kaffebar

Tag med på besøg hos Camilla og Michael, hvis mangeårige drøm endelig er gået i opfyldelse. De kombinerer deres tre store passioner - second-hand interiør, mødet med mennesker og familielivet tæt på deres børn - i Albi’s Kaffebar & Secon-hand, hvor familien byder på kaffe, nærvær og hjemmebag i hjemmelige omgivelser.

Udefra ligner det lidt en hyggelig havefest. På græsset foran det gule hus står små grupper af second-hand havemøbler i solen. Store og små. Blomstrede, røde, hvide. Et hyggeligt virvar, hvor ikke én stol er ny, men alle indbyder til at sætte sig ned i solen. Oppe fra den gammeldags træveranda flyder afdæmpet loungemusik ud over græsset og blandes med klirren af kaffekopper og små-snak ved bordene.

Når man træder indenfor fortsætter det skæve retrounivers, og man mødes af en gammel grøn disk foran en blank karrygul kakkelvæg. Borde og stole er vidt forskellige ligesom udenfor. Et par gamle bussæder ved et sofabord i teaktræ pyntet med friske blomster i en orange keramikpotte. Røde køkkenstole om et gråt formicabord. I et par sekunder ryger man på en tidsrejse til et sted i starten af 70’erne. ”Hej, og velkommen til,” lyder det ovre fra en stor espressomaskine.

Vi er i Albi’s Kaffebar & Second-Hand i Hornbæk i Nordsjælland. Her kan man få kaffe, kage, saft og sandwich, og forelsker man sig i den stol, man sidder på, eller i vasen i vinduet kan man købe den med hjem. Alle borde, stole og nips er til salg.

 

Famillieforetagende

Bag kaffebaren står familien Mengers, Camilla og Michael driver kaffebaren, mens Mingus på 8 år og Alberte (Albi) på 12 år nyder at have mor og far i nærheden hele tiden. For Albi’s Kaffebar er indrettet i halvdelen af familiens private hus, der ligger midt i Hornbæk 250 meter fra en af Danmarks bedste badestrande.

Det er Michael, der byder velkommen, mens han er i fuld gang med at brygge kaffe. Camilla kigger ud fra det grønne køkken bag kaffebaren med et smil. Bag kaffebarens køkken anes familiens private køkken-alrum.

Og netop det at være tæt sammen som familie og have arbejdsliv og privatliv dør om dør var en drømmene bag Albi’s Kaffebar & Second-Hand. Drømmen om ikke at skulle haste i hver sin retning om morgenen, men at være sammen og være hjemme, når børnene kommer hjem fra skole. Sådan lidt sydlandsk, som Camilla udtrykker det.

MØDET MELLEM MENNESKER

Den familiære varme og nærhed mærkes i hele kaffebaren. Stemningen er laid back, og alle gæster får en lille sludder med Michael ved disken. De uformelle og umage second-hand møbler og overraskende pynteting – som for eksempel en hel reol fyldt med PEZ-dispensere – skaber en afslappet atmosfære, som gæsterne tydeligvis nyder. Camilla og Michael nyder det også. Drømmen var netop at skabe et sted, hvor mennesker mødes, og skabe et arbejdsliv, hvor de selv møder en masse mennesker.

DRØMME OG PLANLÆGNING

Idéen om Albi’s Kaffebar & Second-Hand har langsomt taget form for Michael og Camilla gennem flere år. Siden de mødte hinanden på pædagogseminariet for knap 20 år siden, har de interesseret sig for second-hand. I første omgang samlede de gamle ting til sig selv, senere begyndte de at sælge de mange retrofund på kræmmermarkeder, indtil drømmen om en decideret second-hand butik begyndte at forme sig.

Albi's Kaffebar og second-hand er ikke en café, hvor man sidder til parade og bliver set på, men et sted, hvor sjælen bliver tanket op med nærvær, glæde, afslapning og naturligvis en god kop kaffe og hjemmebagt kage.

Da Michael og Camilla samtidig drømte om at få mere tid sammen med børnene og få et arbejdsliv, hvor de to pædagoger stadig møder masser af mennesker, blev idéen om Albi’s Kaffebar & Second-Hand født. En længere søgen efter det rigtige hus, der kunne rumme både kaffebar, butik og privatliv endte med købet af ”den gule enke” midt i Hornbæk.

 

Stort set alt interiør i kaffebaren er second-hand og til salg. Camilla og Michael har samlet retroting i mere end 15 år og finder tingene på loppemarkeder, på genbrugspladser og på ferier i udlandet, især i Sverige. Enkelte gange har de haft svært ved at have plads til hele familien i bilen hjem, fordi der skulle så mange loppefund med hjem også. Der er dog ting i kaffebaren, der er meget personlige og ikke til salg. For eksempel surfbrættet, der pryder indgangen: Det var Michaels kæreste eje, da han arbejdede i Australien i en periode og surfede i fritiden. Nu skaber det sommer- og strandstemning i kaffebarens have.

Den store disk med små skuffer har tidligere haft til huse i en boghandel i Gilleleje. Familien malede den lysegrøn og opdagede til deres store begejstring, at JKE Design kan levere elementer i stort set alle farver – også netop denne grønne farve.

Derfor er kaffebarens køkken, som titter frem i døren bag disken akkurat samme farve. Retrostilen går naturligvis igen i familiens private køkken-alrum. En storblomstret grøn væg med et kæmpestort rødt ”R” af metal sætter stilen. Køkkenelementerne er nye og designet til at passe ind i second-hand-stilen. Skuffer og låger har en skøn blå farve, og bordpladen har netop det retro-mønster, de fleste af os genkender fra barndommens køkken. Stjernen i rummet er spisebordet, der i tidernes morgen har været skrivebord i Bank of Memphis i USA og er kommet til Hornbæk via Sverige, hvor Michael og Camilla spottede det på en ferie.

FAMILIENS KAGER

Ligesom familien har samlet second-hand til butikken i mange år, har Camilla også ubevidst samlet opskrifter til kaffebaren gennem mange år. Hun elsker at bage, og hver dag byder menukortet på sandwich i hjemmebagte boller, ”Mingo muffin” og ”Millas søde overraskelse”, der varierer fra dag til dag. Her trækker Camilla på et lager af gode opskrifter fra venner og kolleger, som hun har samlet gennem årene og videreudviklet. Hver morgen klokken seks går Camilla i køkkenet og laver hjemmebag til dagens gæster. Og lækkerierne serveres naturligvis på secon-hand tallerkner i umage størrelser, der bringer smilet frem hos enhver.

Albi’s Kaffebar og second-hand er ikke en café, hvor man sidder til parade og bliver set på, men et sted, hvor sjælen bliver tanket op med nærvær, glæde, afslapning og naturligvis en god kop kaffe og hjemmebagt kage.